工藝規程是工藝技術人員根據產品圖紙的要求和該工件的特點、生產批量以及本企業現有設備和生產能力等，在擬訂出的幾種可能工藝方案中進行周密的綜合分析與比較之后，優選出的一種技術上可行、經濟上合理的最佳工藝方案，它是指導零件生產過程的技術文件。在技術文件中，明確了該零件所用的毛坯和它的加工方式、具體的加工尺寸;各道工序的性質、數量、順序和質量要求;各工序所用的設備型號、規格;各工序所用的加工工具(如輔具、刀具、模具等)形式;各工序的質量要求和檢驗方法和要求等。

工藝規程在具體應用時有不同的顯示。一般來說， 一個大型復雜鈑金結構件，鈑金工往往需要在電焊工、起重工等專業工種的配合下完成，而鈑金件對于采用壓力加工，直接完成的加工工藝，往往稱為沖壓工藝;對于采用焊接加工進行構件組裝的加工工藝，則往往稱為焊接工藝，而對于組裝加工中既要進行機械加工，又由焊接、鉚接等加工工藝組成時， 則直接稱為裝配工藝。其中較常用的形式是工藝過程卡片。具體格式不同的公司有所不同，但所包含的內容大致相同。主要包括產品的名稱、型號，零件的名稱，材料的牌號、規格、件數，工序的順序號、名稱和內容以及完成各工序所用的工藝設備等。